4 ou 5 aubergines coupées en "semelles" cuites dans 1CS d'huile d'olive, 1CS de curry, 1cc de curcuma, 1CS de romarin séché, 1 pincée de sel, 2CS de concentré de tomate et recouvertes d'eau, le tout mijote pendant une petite demi-heure et hop on déguste, pas compliqué mais tellement bon!N'oubliez pas de touiller de temps en temps!